كتابة : حبية حاتم – بسمة عواد – دنيا احمد
عبد الحميد فتحي : مصر على طريق الاكتفاء الذاتي من السكر
تقارير متفائلة تُشير إلى إمكانية تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر خلال سنوات قليلة، بينما تُحذر أخرى من مخاطرالاعتماد على استيراد السكر تصريحات استاذ عبد الحميد فتحي مدير اداره الشركه العامه لتجاره الجمله للاداره التموينيه لمعرفه وضع مصر الان في الصناعه المحليه للسكر ويهدف هذا الحوار إلى استعراض وضع الإنتاج المحلي للسكر في مصر مع التركيز على الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، وتقدير المخزون الاستراتيجي ومعامل الأمن الغذائي للسكر وسنلقي نظرة أيضًا على التوقعات المستقبلية للكميات المنتجة والمستهلكة ونستكشف السبل الممكنة لتقليل الفجوة السكرية في مصر وهل هتحقق مصر الاكتفاء الذاتي في صناعه السكر.
الإنتاج المحلي
اوضح الاستاذ عبد الحميد فتحي مدير اداره الشركه العامه لتجاره الجمله للاداره التموينيه ان مصر تنتج حوالي 2.8 مليون طن من السكر سنويًا، منها 1.8 مليون طن من بنجر السكر ومليون طن من قصب السكر فان الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك تتراوح من 400 إلى 800 ألف طن، وهو ما يعتبر فجوة صغيرة ومع تشغيل مصنع إلمنيا وزراعة مساحات من البنجر، ستكون لدى مصر اكتفاء من السكر في المستقبل
واشار عبد الحميد الي ان يتمثل الإنتاج المحلي للسكر في مصر في زراعة قصب السكر وبنجر السكر تمثل بنجر السكر حوالي 22% من الإنتاج، بينما يأتي قصب السكر بنسبة 78% وتمتلك مصر مساحات زراعية كبيرة تُزرع بها قصب السكر وبنجر السكر تبلغ مساحة الأرض المزروعة بقصب السكر في صعيد مصر حوالي 300 ألف فدان يُنتج الفدان الواحد من قصب السكر حوالي 40 طنًا تمتلك محافظة قنا حوالي 40% من إنتاج السكر في مصر
الاكتفاء الذاتي
واضاف استاذ عبد الحميد فتحي تمكنت مصر من الاكتفاء الذاتي من السكر محليًا بنسبة تصل إلى 90% وتم تطوير المصانع الحكومية لزيادة معدلات الإنتاج كما تم زيادة حجم الرقعة الزراعية بمحصول بنجر السكر إلى نحو 600 ألف فدان
اما بخصوص التصدير فهناك خطط لتصدير السكر من مصر إلى الخارج ولكن في الأشهر الأخيرة، تم تمديد حظر تصدير السكر لمدة 3 أشهر إضافية، باستثناء الكميات الفائضة عن احتياجات السوق المحلية و يُعقد أن هذا الإجراء يهدف إلى تلبية الاحتياجات المحلية والحفاظ على استقرار الأسعار في مصر. يتم تنظيم عمليات تصدير السكر بشروط محددة، ويجب أن تكون الكميات المصدرة فائضة عن الاحتياجات المحلية بالتالي، يتم النظر في الاحتياجات المحلية أولاً قبل النظر في التصدير.
المصانع المحلية
وقال عبد الحميد ان مصانع السكر الحكومية تمثل جزءًا كبيرًا من الإنتاج المحلي فقد يستحوذ القطاع الحكومي على حوالي 60%من إنتاج السكر، وتسيطر عليه خمس شركات حكومية تتبع الشركة القابضة للصناعات الغذائية. من بين هذه الشركات شركة السكر والصناعات التكاملية المصرية تُعد من أقدم مصانع السكر في مصر وتنتج جميع أنواع السكر المبلور والمولاس والعسل الصناعي ومشتقات الكحول وايضا شركة الدقهلية للسكر تقع في بلقاس، الدقهلية و شركة الفيوم لصناعة السكر تنتج السكر ولب البنجر والعسل الأسود
وفي الختام اختتم عبد الحميد بان الحكومة المصرية على تنفيذ استراتيجيات متعددة لتحقيق الاكتفاء من السكر وتخفيض أسعاره في السوق المحلية تحقيق توازن بين الإنتاج المحلي والاستهلاك للتغلب على أزمة السكر وتحسين الرقابة والتخطيط للمواسم الزراعية المقبلة .